As despesas em alimentação online duplicarão até 2025

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Antes da pandemia, as compras de mercearia online começavam a crescer, mas durante o período de quarentena, o comércio electrónico que vendia estes produtos viu-os a tornarem-se a principal opção de compra para muitos consumidores. O Observatório para a Evolução do Comércio Electrónico de Alimentos realizou o seu estudo anual após a pandemia, onde afirma que 31% da população prefere comprar alimentos online, um resultado que mostra uma percentagem sete pontos mais elevada do que na edição anterior do estudo.

Um estudo recente do especialista em comércio electrónico Mercatus e da empresa de investigação americana Incisiv prevê que até 2025 o mercado global de mercearias irá faturar mais do dobro da sua quota atual.

O estudo intitulado «A Nova Realidade da eGrocery»: O Impacto Duradouro da Pandemia no Comportamento de Compra de Mercearia nos Estados Unidos» conclui que, até 2025, a quota de dólares dos supermercados online aumentará para 250,26 mil milhões de dólares do mercado global de mercearias estimado em 1,16 biliões de dólares. Em 2020, foram cerca de 106 mil milhões de dólares.

Antes da COVID-19, as vendas de mercearia electrónica eram estimadas em 4,3% do mercado total de mercearia em 2020 e projetava-se um aumento para os 5,4% em 2021 e um objetivo de atingir 13,5% em 2025. No entanto, com as mercearias online a atingirem uma quota de dois dígitos este ano, as estimativas pós-pandémicas mostram que o canal irá crescer para 12,5% (132,88 mil milhões de dólares) do mercado de mercearias de 1,06 triliões de dólares em 2021 no bom caminho para exceder uma quota de 20% em 2025.

«O crescimento da mercearia online em 2020 e o seu impacto esperado a longo prazo, juntamente com a fidelidade contínua dos clientes às lojas físicas, torna claro que estas vias devem complementar-se para criar uma excelente experiência de cliente através de uma marca de mercearia. “

Sylvain Perrier, Presidente e CEO de Toronto Mercatus

Os consumidores inquiridos que afirmaram ter comprado durante a pandemia explicaram as razões para esta decisão:

  • As preocupações da COVID-19 (62%),
  • Conveniência (62%)
  • Poupar tempo (42%)

Além disso, 66% dos inquiridos que fazem compras online colocaram particular ênfase na visibilidade do inventário em tempo real.

Imagem: Mercatus

O que é que os consumidores vão fazer agora?

Depois da pandemia, espera-se que 90% dos clientes de mercearia electrónica continuem a fazer compras online.

Em contraste, 78% de todos os compradores inquiridos disseram que ainda preferem visitar uma mercearia física, quer para fazer compras na loja, quer para recolher encomendas na calçada, o que indica que a maioria dos compradores de mercearia permanece leal aos retalhistas e marcas online com presença em loja, de acordo com o estudo.

«Para completar a fidelidade aos canais online, estes dados tornam claro que as marcas devem fazer investimentos na funcionalidade digital, especialmente no que diz respeito à pesquisa, descoberta e informação de produtos», acrescentou Perrier.

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